Billig, enkel & jättegod soppa
7 dl vatten
2 grönsaksbuljoger
vitpeppar
1 gullök
4 potatisar
Välj och varka bland;
(2 morötter)
(2 dl gröna/röda linser)
(5 champingjoner)
(5 cm purjolök)
(2-3 salladslök)
(1 äggvita)
(1 broccoli)
Koka upp vatten, buljong och peppar i en stor kastrull.
Skär löken i små bitar, bryn den lite fort i en stekpanna om du vill(behövs inte).
Skala och skär potatisen(+morot) i bitar.
(Skär champingjoner, purjolök, salladslök, och broccoli i små bitar)
Lägg ner potatis och lök (+ morot, purjolök, salladslök, broccoli, gröna linser)
i kastrullen, fyll på med mer vatten om det behövs och låt koka i 10 minuter.
(Lägg därefter i champingjoner, röda linser)
(Vispa ner äggvitan)
Låt koka ca 10-15 minuter till.
(Går även bra att hälla av lite vatten och spara resterna som gryta i kylen eller frysen)
Kommentarer
Trackback
