Matblogg

Basen
1 pirri pirri

2 hönsbuljong(alt.1dl kycklingfond)

1 grönsaksbuljong

1 skalad lime

1l vatten

Innehållet

1-2 chili

liten bit purjolök

majskorn från en färsk majs (konservburk som jag använde idag fungerar också)
1 dl knäckt spagetti

1 kycklingfilé

1 ägg

Börja med att förbereda basen, med att koka upp vattnet tillsammans med buljongen.

Skala limen och se till att det vita inte finns kvar på ytan.

Lägg i den skalade limen i vattnet.

Finhacka pirri pirrin eller dela den i stora bitar.

(Fördelen med stora bitar är att du då kan plocka ut den ur din bas då du känner dig nöjd med styrkan på soppan)

Lägg i kycklingfilén och låt den bubbla lite, men låt den inte tinas upp utan den skall bara ha en lite lätt kokt yta. Detta gör det lättare att skära den i tunna, tunna skivor.

Skiva purjolöken & chilin och förbered majsen.

Nu borde det vara lagom tid att ta upp kycklingfilén och lägga den på en tallrik.

Skär den riktigt tunnt och fint, (detta gör att då du väl lägger i kycklingen sen så blir den färdig på bara ett par minuter).

Fiska upp limen som legat i buljongen och fiska eventuellt upp pirri pirrin om du känner att det räcker med styrka.

Lägg i purjolöken, chilin, majsen, spagetti och kycklingen och låt det hela bubbla lite och sprida massa god lukt i hela huset.

Knäck ägget i ett glas och rör sönder det.
Häll ägget i soppan under kraftig omrörning så får det hela en riktigt fin konsistens! =)

Klart!