Matblogg

Snart snart snart klara !

Frukost:
Nötter, te, banan och apelsin

Lunch:
Morot, gruka, champingjoner och quinoa

MIddag:
Lasagne



Lasagne
2 pers
2 tomater
2-3 klyftor vitlök
1 gullök
ca 1 tsk torkad basilika
250 g qournfärs
ca 75 g fetaost (get!)
2 dl sojagrädde
1 msk grekisk yoghurt
2 dl fjärils 100 % fullkornspasta

Koka pastan tills den är halvklar.
Röra: Mixa tomater, vitlök, basilika och halva löken.
Stek qournfärsen med den andra halvan lök (finhackad) och blanda i röran, låt stekas en stund och ha sedan i pastan.
Såsen: Koka upp grädden med yoghurten i en kastrull, smula sedan i fetaosten och rör om.
Lägg upp i en ugnsfast form och häll över såsen.
10 - 15 minuter i 250 *C
(gärna grill sista tiden för en finare yta)


R: Orkar mer på dagarna, sover tyngre, blir trött tidigare på kvällarna och mår bra. Har svårt för att dricka massa vatten, det smakar inget bra när man tvingar i sig det. Saknar inte alls maten lika mycket idag, inte ens när jag satt och tuggade på nötter och en banan medans mina kompisar åt chips. Dillchips. Nej, hade både nyttigare och godare mat på min sida av bordet.  ( Jag kommer döda mig själv senare för den här kommentaren, hur kan man inte välja chips?! )

O: Vaknar och är mycket piggare på morgonen och mycket tröttare på kvällen, antar avsakanden av koffein/massor med socker gör att man somnar tidigare. Skadar inte, hoppas det ska sitta i lite halvt sen efter detoxen också.
Var riktigt nervös för att jag inte skulle få till något vettigt utav maten igår då jag tänkte överraska Rozanne då hon kom hem, men det gick fint! =)