Tofuwok med råris
1 pkt (300g) naturell tofu
10 färska minimajs
1 broccoli
1 röd paprika
1 stor morot
4 champingjoner
1 gullök
1 dm purjolök
½ dl olivolja
2-3 msk honung
2 chili (1 röd och 1 grön för mer färg)
1 krm limeblad
1 lime
en liten bit ingefära
½ dl vatten
Skär tofun och alla grönsaker i bitar.
Blanda olja, honung, chili, limeblad, saften från limen, riven ingefära och vatten.
Stek tofun + grönsakerna ( alla utom paprikan och svampen), lägg i resten (paprikan + svampen) efter en stund.
Häll på "buljongen" och låt bubbla en liten stund.
Servera tillsammans med råris.
Kommentarer
Trackback
